Όπως όλες οι υπόλοιπες ποικιλίες, έτσι και ο χειμωνιάτικος βασιλικός θέλει τώρα το φθινόπωρο ημισκιερές θέσεις. Όμως τους κρύους μήνες του χειμώνα θα πρέπει να μεταφερθεί σε ηλιόλουστη θέση προστατευμένη από το βοριά και την παγωνιά. Καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου μην παραλείπετε το κορφολόγημα για να διατηρήσει το σχήμα  του και να παραμείνει φουντωτός.


Χωρίς να θέλω να μπω στα χωράφια της μαγειρικής, μερικά φυλλαράκια βασιλικού πάνε τέλεια με τα περισσότερα φρέσκα ή μαγειρεμένα φαγητά και φυσικά αποτελεί τη βάση για την αγαπημένη όλων σάλτα pesto!

 

Από την Αναστασία Τσαγκάρη

[jenny]