Φτιάξτε φαλάφελ

ΠΑΛΑΙΟΜΑΝΙΝΑ:
Ιανουάριος 9, 2015
#Selfie
Ιανουάριος 10, 2015

Η συνταγή για το νηστίσιμο ορεκτικό

Υλικά

– 1/2 πακέτο ρεβίθια
– 1 ματσάκι μαϊντανό
– 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
– 2 κρεμμύδια
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 1 κουταλάκι κόλιαντρο σκόνη
– 1 κουταλάκι κύμινο σκόνη
– 1 κουταλάκι αλάτι
– 1/2 κουταλάκι πιπέρι
Εκτέλεση

1. Μουσκεύουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν.Χύνουμε το νερό από τα ρεβίθια και τα χτυπάμε (ωμά)μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ.

2. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέτουμε λίγο ψωμί μουσκεμένο(πολύ καλά στυμμένο) και λίγη φρυγανιά τριμμένη μέχρι να μπορεί να πλάθεται εύκολα.

3. Τέλος τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν για περίπου 5 λεπτά την κάθε πλευρά του κεφτέ και στραγγίζουμε σε χαρτί .

Καλής σας όρεξη!

Falafel-πιατο

Της Γεωργίας Σπυροπούλου